Margarita Condorí, ganadora del III Concurso de la Humita Salteña

En el parque San Martín se llevó a cabo el domingo el III Concurso de la Humita Salteña. El certamen tuvo lugar entre las calles Mendoza y Lavalle y fue organizado por la Subsecretaría de Turismo de la Municipalidad. Resultó ganadora del concurso, Margarita Condorí, el segundo lugar fue para Sonia Borja, y el tercer lugar para Ramona Rueda.

Todas recibieron premios en efectivo.

El jurado estuvo integrado por Teresita Soria, Álvaro Ramírez y Vladimir Sabat Ready (ambos del Instituto Gourmet); el periodista Moisés Koss y Feliza Pauchucama del SAMEC. 

Numeroso público se dio cita en el parque, adonde además de humitas, la gente pudo degustar también empanadas y locro, entre otras comidas regionales.

Estuvieron presentes el titular de la Subsecretaría de Turismo, Rodolfo Antonelli, y el responsable de Marketing y Promoción de esa área, Tomás Hannach. 

Se desarrolló además un espectáculo musical, con la participación de los grupos Canto Salteño, Pura Cepa, Los Aimara y Los Ceibales, entre otros.

Para la elaboración de las humitas, los ingredientes básicos utilizados fueron choclo, queso, cebolla, pimiento, albahaca, pimentón, sal y azúcar.

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