Subsecretaría de Defensa del Consumidor: Frutas y verduras, con aumentos
12/08/2011
El sondeo determinó que se necesitan por lo menos 64,50 pesos para comprar 20 frutas y verduras al valor más bajo, cuando una semana antes se debía pagar 2 pesos menos por los mismos productos.
El kilo de pera o manzana subió de 4 a 5 pesos, es decir, un 25 por ciento entre el 1 y el 8 de agosto. La remolacha se encareció un 20 por ciento al pasar de 2,50 pesos a 3 el atado.
La cebolla trepó un 75 por ciento, ya que pasó de 2 a 3,50 pesos por kilo en los puestos más baratos. En algunos locales, este ingrediente básico para gran número de platos llegó a duplicar su valor en 7 días.
La docena de bananas tuvo un incremento del 20 por ciento: se pagaba 5 pesos y ahora no baja de los 6.
Se midió el valor de los vegetales en el mercado San Miguel y en dos ferias del macrocentro de la ciudad.
Paralelamente a las subas, hubo algunas verduras que registraron bajas por cuestiones relacionadas con el clima. Pese a las mermas, el balance sigue siendo negativo para la economía familiar.
El repollo bajó de 2,50 a 2 pesos por unidad, es decir, un 20 por ciento. Algo similar pasó con el atado de espinaca, que se abarató un 25 por ciento ya que pasó de 4 a 3 pesos.
También se detectaron diferencias sensibles en los costos según el punto de venta. La canasta de 20 productos puede tener una variación de 12 pesos entre los diferentes puestos.
La Subsecretaría de Defensa del Consumidor recomendó buscar ofertas en las ferias durante las primeras horas de la mañana en sectores que venden al por mayor.
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