Cuchiyaco: una feria para revalorizar productos y saberes

En uno de los más bellos parajes de la provincia de Salta se realizará la séptima edición de la Feria Campesina y muestra Ganadera de Cuchiyaco, en el Valle de Luracatao, Departamento de Molinos. Este año, nuevamente las comunidades enclavadas en los cerros participarán de este evento trasladando ejemplares de animales de diferentes razas, productos agrícolas de sus cosechas, saberes ancestrales, coplas y bailes. Familias salteñas y de distintos lugares podrán apreciar la riqueza del lugar en todos sus sentidos, disfrutando de una feria campesina única. Este encuentro tendrá lugar el 20 y 21 de abril en el Refugio Cuchiyaco.

Acercando las distancias, las familias campesinas de Luracato, Tomuco, Molinos, Churcal, Quebrada de Escoipe, la Poma, San José de Cachi y Palermo, se acercarán durante dos jornadas a Cuchiyaco con el solo objetivo de compartir, conocer y disfrutar. Para la Ing. Paula Olaizola, Jefa de la Agencia de Extensión Rural del INTA en Seclantás el objetivo de esta actividad está basado en la necesidad de “encontrarnos, que cada participante pueda intercambiar sus productos, y sobre todo se busca un espacio para revalorizar los saberes y prácticas de los participantes, que son la esencia de su identidad”

En esta edición de la Feria Campesina se realizará la tradicional muestra ganadera, con la presentación de los mejores ejemplares de cabras y ovejas de cada familia campesina. Además se realizarán diferentes concursos de comidas típicas, hilados, tejidos, quesos y un singular concurso de coplas y bailes, para delicias de los visitantes.

Los organizadores de esta actividad concuerdan en su notorio crecimiento. Para la Ing. Olaizola, “no hay duda que continua creciendo un espacio de encuentro enmarcado en principios de la economía social y solidaria buscando continuamente la valorización de la cultura”. Ambos criterios, destacan los organizadores, son los objetivos principales para la realización de esta Feria Campesina.

Organizada por las Comunidades Unidas de Molinos (CUM), la Agencia del INTA en Seclantás y la ONG Red Valles de Altura, la 7º Feria Campesina y Muestra Ganadera de Cuchiyaco se realizará el 20 y 21 de abril en el Refugio Cuchiyaco, Departamento de Molinos, Salta.

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