Cierre de la Semana de la Celiaquía

Una gran convocatoria de personas participó de los talleres de cocina saludable que se realizaron en diversos barrios con el objetivo de tomar conciencia acerca de la patología.

La secretaria de Nutrición y Alimentación Saludable del Ministerio de Salud Pública, Cristina Lobo, cerró con un gran número de personas la Semana de la Celiaquía, destinada a la concientización de la población salteña sobre esta patología.

Durante la semana decenas de vecinos de la ciudad de Salta pudieron disfrutar de los distintos talleres de cocina saludable apta para celiacos que se realizaron en el Hospital Oñativia, Centro de Salud de B° Autódromo, el CIC de B° Asunción, Centro Vecinal de Juan Pablo II y finalmente cerraron las actividades con una demostración de cocina en la Plazoleta 4 Siglos.

La funcionaria de la Secretaría de Nutrición agradeció durante el acto de apertura el compromiso y el trabajo que demostraron los organismos públicos y privados que colaboraron durante toda la semana. Asimismo, destacó la labor del grupo de madres emprendedoras celíacas y se comprometió a acompañarlas a continuar trabajando por todos los celíacos de la provincia.

Asimismo, convocó a las autoridades provinciales y municipales a seguir avanzando sobre los derechos y acciones tendientes a proteger y resguardar la salud, con el propósito de ofrecerles una mejor calidad de vida.

Las actividades finalizaron con la demostración de cocina a cargo de un chef, que preparó un wok de verduras con trozos de pollo, que acompañaron con quinoa como guarnición . Una nutricionista brindó consejería y respondió a las inquietudes de las personas.

Posteriormente se invitó a los presentes a la degustación de la preparación.

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