Informe sobre comedores escolares

Funcionarias de los Ministerios de Salud y Educación detallaron a legisladores la inversión que el gobierno realiza en comedores escolares, los requerimientos nutricionales y la capacitación para directivos y docentes de escuelas albergues sobre alimentación saludable.

La Comisión de Salud, presidida por el diputado Abel Ramos (PJ), recibió esta mañana el informe de la Lic. Cristina Lobo, quien se desempeña como Secretaria de Nutrición y Alimentación Saludable, dependiente del Ministerio de Salud Pública; y a la Ing. Lorena Nallar, Coordinadora General del Plan Provincial de Nutrición Escolar, que depende del Ministerio de Educación.

Las funcionarias destacaron la articulación de acciones entre ambos ministerios y la planificación de intervenciones conjuntas en el ámbito escolar. Describieron la situación de los comedores escolares que funcionan en la provincia, donde se incluye también la modalidad de escuelas albergues.

El diputado Eduardo Abel Ramos afirmó que “la comisión recibió un completo informe respecto al funcionamiento de comedores escolares y la particular situación de las escuelas albergues”. En este sentido manifestó que “se brindaron detalles del control nutricional de la población, mencionando a niños en edad escolar, mujeres embarazadas y el caso particular de celíacos que reciben asistencia del Ministerio de Salud”.

La secretaría de Nutrición anunció el dictado de cursos-talleres sobre alimentación saludable, destinados a directivos y docentes que trabajan en escuelas albergues; también destacó la gran responsabilidad de los educadores en la compra de insumos y la preparación de los alimentos.

Al referirse a los 4.350 alumnos que se educan y reciben alimentación en 170 escuelas albergues, Lorena Nallar sostuvo que el gobierno garantiza 2 refrigerios y 2 comidas cada día, considerando las necesidades nutricionales de los alumnos. Al respecto, la coordinadora del plan escolar comentó que los nutricionistas brindan asesoramiento a las comunidades, se realizan reuniones con frecuencia y supervisan las condiciones de higiene y salubridad. La funcionaria indicó que este seguimiento permite efectuar un relevamiento de la situación integral del alumno.

Finalmente, Nallar informó además que, en el caso de los comedores escolares, desde marzo rige un incremento en el monto que se asigna por ración para cada estudiante. Explicó, en este sentido, que la inversión varía considerando la permanencia de los alumnos en el comedor y la modalidad de albergue estudiantil.

Participaron de la reunión los diputados Eduardo Abel Ramos (PJ), Silvio Dante Arroyo (PJ), Salvador Gustavo Scavuzzo (PJ), Valeria Orozco (BFP), Manuel Pailler (BFS), Virginia Cornejo (PPS) y Román Villanueva (UCR).
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