Primer Concurso Provincial Hacia una Mejor Calidad de Vida Libre de Gluten

El Ministerio de Derechos Humanos organiza el primer concurso provincial sin TACC Hacia una mejor calidad de vida libre de gluten. La selección se realizará el día 4 de diciembre desde las 8.30 en los salones Gourmet de la academia profesional de cocina

En el marco del Sub Programa Celíacos, la secretaría de Asistencia Crítica del Ministerio de Derechos Humanos, a cargo de Christian Saade realizará el viernes 4 de diciembre el cierre del primer Concurso Provincial Sin TACC “Hacia una mejor calidad de vida libre de gluten”.

El cierre del concurso y elección de los ganadores, consistirá en la selección de las mejores preparaciones que se realicen frente a un jurado que determinará los ganadores finales, a quienes se les hará entrega de premios. El certamen comenzará a las 8.30 y el acto final con entrega de premios será a las 12.30 en los salones de Gourmet Academia Profesional de Cocina, España Nº 940.

El Subprograma Celíacos asiste con módulos alimentarios aptos para celíacos a titulares de derecho pertenecientes a familias socialmente vulnerables. Durante todo el año la Secretaría de Asistencia Crítica realizó capacitaciones para la elaboración de preparaciones aptas para celíacos, libres de gluten, en 27 Municipios de la Provincia. Simultáneamente se realizó un concurso entre los participantes de cada capacitación, de donde surgieron los competidores para la selección final.

El objetivo principal de las actividades desarrolladas es concientizar, informar y capacitar sobre los alcances de la enfermedad celíaca y el aprovechamiento de los productos del módulo alimentario libre de gluten y la incorporación de alimentos de la región aptos para Celíacos sin TACC (sin trigo, avena, cebada y centeno).

Participaron del concurso San Ramón de la Nueva Orán, General Mosconi, Seclantás, Rosario de la Frontera, Joaquín V. González, San José de Metán, El Galpón, Tartagal, Embarcación, Aguaray, Cafayate, Cachi, Prof. Salvador Mazza, Apolinario Saravia, General Pizarro, Pichanal, Hipólito Yrigoyen, El Quebrachal, Las Lajitas, Colonia Sta. Rosa, Urundel, Rivadavia Banda Norte, Rivadavia Banda Sur, La Merced, Chicoana, San Lorenzo y Salta Capital.

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