Se inaugurará esta tarde una panadería para celíacos

La nueva empresa social es una panadería para celíacos. Es la empresa social número 52, que funcionará en barrio Villa Luján de Capital. Es el primer emprendimiento social en la provincia que se dedicará específicamente a la elaboración y comercialización de diversos panificados para celíacos.

El ministro de Trabajo, Eduardo Costello, encabezará esta tarde, a las 18, el acto de inauguración de la nueva empresa social “Panadería para Celíacos Capital”, que funcionará con 10 beneficiarios. La finalidad es la producción y comercialización de productos panificados y de pastelería para dieta de celíacos.

Este nuevo emprendimiento está emplazado en el centro vecinal “Latinoamérica” de barrio Villa Luján (calle 12 de Octubre 2211), que aportó el espacio físico.

Desde el Ministerio de Trabajo, la Provincia hizo efectivo el financiamiento para la conformación de la empresa social proporcionando aporte económico para compra de maquinarias para todo el proceso productivo, equipamiento, capacitación, insumos y asesoramiento en su ejecución y puesta en marcha.

En tanto, la Asociación Conciencia- Programa somos Capaces, financiado por la empresa Massalín Particulares, en el marco de Responsabilidad Social Empresaria, aportó para la compra de utensilios, insumos, herramientas y honorarios de los capacitadores.

Los profesionales del Sindicato de Pasteleros dictaron a los integrantes de la empresa social, cursos de profesional pastelero en dieta especial celíaca

Los miembros de la empresa están agrupados en la cooperativa “Nuestra Salud Lta.”.

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