Cocinas solares para Comedores comunitarios

Se trata de un proyecto de voluntariado universitario que instala cocinas solares que ellos mismos realizan demostrando no solo un alto nivel de conocimiento, sino un gran compromiso con el medio ambiente y la sociedad.

Salta es uno de los lugares más óptimos para utilizar el sol como energía sustentable, y estos alumnos entendieron que con esa información, podían ahorrar mucho dinero a los comedores.

El proyecto se lleva adelante en el comedor comunitario de Villa Floresta (Canónigo Gorriti n° 1640).

Esta iniciativa “surge de las necesidades y problemáticas cotidianas de la comunidad y a partir de la posibilidad de dar respuesta tecnológica desde la Universidad” especifica Fernando Tilca, integrante del proyecto.

EL voluntariado se dividió en dos etapas, en la primera ya se instalaron:
1.- Una cocina solar tipo concentrador comunitario, con olla de 25 litros, es decir que cocina unos 20 kg de comida en 3 horas.
2.- Una cocina a leña de alto rendimiento con olla de 100 litros.
3.- Un horno a leña de alto rendimiento en el que se pueden hacer unas 100 empanadas en 10 minutos.

La segunda parte del voluntariado esta comenzando y se instalarán dos cocinas más (una a leña y otra solar).Además, se desarrollan talleres para las personas que cocinan allí y aprenden a utilizar esta tecnología.

El resultado es que el comedor podrá ahorrar dinero en la compra de leña, o de gas para cocinar, ya que la cocina solar sólo utiliza el sol, y las cocinas mejoradas a leña consumen un tercio de leña que la de fogón que se utiliza.

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