En Buenos Aires se realiza la segunda edición del Salón de Vinos de Altura

Este jueves y viernes próximos, se realizará en Buenos Aires, el segundo Salón de Vinos de Altura. El evento organizado por le Secretaría de Comercio, Industria y Servicios del Ministerio de Desarrollo Económico contará con la participación de bodegas salteñas.

Se desarrollará en el hotel Marriott Plaza y participarán además empresarios vinculados al sector vitivinícola como así también del sector turístico.

Esta es la segunda edición del Salón del Vino que se realiza en Buenos Aires que permite generar vínculos comerciales con empresarios del interior y exterior del país, promocionando nuestros vinos y fomentando el turismo salteño.

Vitivinicultura en Salta

En el Valle Calchaquí se desarrolla la vitivinicultura continental ya que está alejada de las grandes masas de agua y tiene una altura sobre el nivel del mar que modera la temperatura. Sus viñedos son los de mayor altura, que van desde los 1600 metros sobre el nivel del mar en Cafayate, hasta los 2.700 y 3.111 metros en Molinos y Payogasta.

En la actualidad más de 3200 hectáreas están plantadas en los viñedos de mayor altura. La producción de vinos es de alta gama, obteniendo ejemplares con carácter y buena estructura, que tienen renombre internacional y numerosos premios, participando estos vinos, en segmentos medio/alto  Premium y Súper Premium en los principales mercados.

La variedad cultivada es el Torrontés, vino de gran tipicidad por su aroma floral intenso y sabor característico; vinos finos de diversos cepajes; vinos regionales y los vinos tintos como el malbec, cabernet suavignon, tannat, syrah, tempranillo, entre otros.

Vinos de altura en números

El 55% de las hectáreas en Salta están implantadas con variedades tintas, el 99 % de la superficie total de viñedos produce uvas destinada para vinos finos, y el 70% de los viñedos de todo el Valle Calchaquí está concentrado en Cafayate.

Se exportan desde 1.200.000 botellas de vinos Premium a 30 países y aunque la participación de los salteños en la producción nacional es del 1%, la presencia de los vinos del Valle Calchaquí se hace fuerte en materia de exportación, con el 15% del volumen total que se envía al mercado internacional.

En los últimos años la industria vitivinícola argentina recibió inversiones directas privadas por más de U$S 1.000 millones. De ese total, más del 10% se destino a la industria de la provincia de Salta.

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