Aumento del 20% en el pan a partir de mañana

A partir de mañana será oficial el aumento del kilo de pan en Salta, que alcanzara el 20%. Desde el sector panadero se afirma que la suba se da por la inflación, la falta de trigo y el efecto negativo que provocó en el sector la eliminación del subsidio a la producción de harina hace un año exacto.

Durante la semana se remarcarán los precios de todas las variedades, aunque en algunas panaderias ya se habían adelantado. El listado con los nuevos valores sugeridos fueron distribuidos días atrás para que los industriales decidan en base a su producción y ritmo de venta. No será raro, entonces, encontrar el kilo de pan francés (variedad de referencia) a $12 y las especialidades como mignones y rosetas a $15 por la misma cantidad.

Lo primero que observó el presidente de la Cámara de Industriales Panaderos de Salta, Martín Petrocelli, fue que la bolsa de 50 kilos de harina tuvo un incremento de 150%, contra el 50% que se aplicó al producto en el último año. “No hay techo, incertidumbre es lo que abunda. No sabemos cuánto vamos a pagar los insumos la próxima semana”, se quejó.

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