Empresarios italianos presentaron plan de trazabilidad de productos a través de sello informático

El ministro de Desarrollo Económico, Julio César Loutaif recibió a una comitiva de empresarios italianos de la compañía Step S.R.L. .Este organismo nace de una iniciativa de la empresa AUSELDA, que cuenta con amplia experiencia en los sectores agrícolas y forestales.

Step tiene como misión ofrecer al mercado soluciones avanzadas capaces de controlar los actuales problemas de protección y seguridad del territorio, además de la trazabilidad y antifalsificación de los productos de las distintas cadenas de producción, con el fin de garantizar calidad y origen.

El funcionario provincial estuvo acompañado por los secretarios de Estado de Asuntos Agrarios y de Comercio, Industria y Servicios, Lucio Paz Posse y Alfredo De Angelis, respectivamente.

En la oportunidad, los empresarios informaron que trabajarán en nuestra Provincia, específicamente en el departamento de Anta. En donde se pondrá en marcha un plan piloto destinado a colocar a unas 200 vacas un sello informático que permita conocer la trazabilidad y localización de los animales desde su nacimiento hasta su comercialización al público.

La trazabilidad es el conjunto de procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros.

Este sello informático presenta beneficios de, primero; garantiza la originalidad y la procedencia de un producto, segundo; brinda seguridad a consumidores y productores gracias al uso de una etiqueta antifalsificación y tercero; permite transparencia con la información de trazabilidad suministrada a través de los canales de uso de la web más comunes, hasta incluso la telefonía celular.

El grupo de empresarios estuvo integrado por Antonio Di Benedetto, Christian Busiello y Antonio La Malfa, acompañados por Luis Pallaro, empresario italiano que vive desde hace 50 años en nuestro país y es actualmente presidente de la empresa Campo del Tesoro, Productos Alimenticios.

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